معرفی محصول و کاربرد اصلی
اسید سیتریک آرنیکو، یک اسید آلی ضعیف و سفید رنگ به صورت کریستالهای شفاف است که به طور طبیعی در مرکبات وجود دارد و به صورت صنعتی از تخمیر قندها تولید میشود. این ماده پرکاربرد، به عنوان تنظیمکننده اسیدیته، عامل شلاتهکننده و طعمدهنده ترش، نقشی حیاتی در صنایع غذایی و نوشیدنی ایفا میکند و به دلیل ایمنی بالا (GRAS)، در محصولات دارویی و آرایشی-بهداشتی نیز استفاده میشود.
۲. مشخصات فنی
| مشخصه فنی (Parameter) | گرید خوراکی مونوهیدرات (Food Mono) | گرید بیآب (Anhydrous Grade) | واحد (Unit) |
|---|---|---|---|
| خلوص | 99.5 – 100.5 | ≥ 99.8 | % |
| آب | 7.5 – 9.0 | ≤ 0.5 | % |
| خاکستر سولفاته | ≤ 0.05 | ≤ 0.03 | % |
| فلزات سنگین (as Pb) | ≤ 5 | ≤ 3 | ppm |
| آهن (Fe) | ≤ 10 | ≤ 5 | ppm |
| سولفات (SO₄) | ≤ 150 | ≤ 100 | ppm |
| ظاهر | کریستال سفید شفاف | پودر سفید ریز | – |
۳. ویژگیها و مزایا
-
ایمنی غذایی تضمینشده: تولید مطابق با استانداردهای FCC و WHO، مناسب برای تمام محصولات خوراکی و آشامیدنی بدون محدودیت مصرف.
-
قدرت کیلیتکنندگی عالی: جذب و غیرفعالسازی یونهای فلزی (مانند آهن و مس) که از تغییر رنگ، اکسیداسیون و فساد مواد غذایی جلوگیری میکند.
-
حلالیت فوقالعاده: انحلال سریع و کامل در آب سرد و گرم که فرآیند فرمولاسیون نوشیدنیها و شربتها را ساده میکند.
-
طعم ترش ملایم و طبیعی: ایجاد طعم مطلوب و طبیعی مرکبات بدون تلخی یا طعم شیمیایی ناخوشایند.
۴. کاربردهای صنعتی
-
صنایع غذایی و نوشیدنی: اسیدیکننده اصلی در نوشابهها، آبمیوهها، آبنباتها، مربا و کنسروها (E330).
-
صنایع دارویی: عامل جوشان در قرصهای ویتامینی، تنظیمکننده pH در شربتها و بهبود طعم داروها.
-
آرایشی و بهداشتی: تنظیم pH در کرمها، لوسیونها و محصولات مراقبت از پوست و عامل لایهبردار ملایم (AHA).
-
شویندههای صنعتی و خانگی: رسوبزدا و جرمگیر سطوح، حذف رسوبات آهکی و جایگزین ایمن برای اسیدهای قوی.
۵. اطلاعات ایمنی و نگهداری
-
MSDS: این ماده غیرسمی است، اما گرد و غبار آن محرک چشم و دستگاه تنفسی است. تماس طولانی با پوست ممکن است باعث خشکی شود. فایل MSDS آرنیکو در دسترس است.
-
شرایط نگهداری: در کیسههای کاملاً دربسته، در جای خشک و خنک (دمای زیر ۳۰ درجه سانتیگراد)، دور از رطوبت و مواد قلیایی نگهداری شود. گرید بیآب به شدت رطوبتگیر است.
-
تجهیزات حفاظتی: هنگام تخلیه پودر، استفاده از ماسک ضد گرد و غبار و عینک ایمنی توصیه میشود.
۶. تضمین کیفیت و COA
تمامی محمولههای اسید سیتریک آرنیکو همراه با برگه آنالیز (COA) و گواهی تطابق با استانداردهای FCC و USP ارائه میشود تا خریداران صنایع غذایی و دارویی با اطمینان خاطر مصرف کنند.
