۱. تقديم المنتج والتطبيق الرئيسي
حمض الستريك من آرنيكو هو حمض عضوي ضعيف، يُزود على شكل بلورات بيضاء شفافة، ويوجد بشكل طبيعي في الحمضيات ويُنتج صناعيًا عن طريق تخمير السكريات. تعمل هذه المادة متعددة الاستخدامات، كمنظم للحموضة وعامل استخلاب ومنكه حامض، وتلعب دورًا حيويًا في صناعات الأغذية والمشروبات، ونظرًا لملف الأمان العالي (GRAS)، تُستخدم أيضًا في المنتجات الصيدلانية ومنتجات العناية الشخصية.
۲. المواصفات الفنية
| المعلمة الفنية | الدرجة الغذائية أحادي الهيدرات | الدرجة اللامائية | الوحدة |
|---|---|---|---|
| النقاء | 99.5 – 100.5 | ≥ 99.8 | % |
| الماء | 7.5 – 9.0 | ≤ 0.5 | % |
| الرماد المكبرت | ≤ 0.05 | ≤ 0.03 | % |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 5 | ≤ 3 | ppm |
| الحديد (Fe) | ≤ 10 | ≤ 5 | ppm |
| الكبريتات (SO₄) | ≤ 150 | ≤ 100 | ppm |
| المظهر | بلورات بيضاء شفافة | مسحوق أبيض ناعم | – |
۳. الميزات والفوائد
-
سلامة غذائية مضمونة: مُصنع وفقًا لمعايير FCC و WHO، ومناسب لجميع المنتجات الصالحة للأكل والشرب دون قيود على الاستخدام.
-
قوة استخلاب ممتازة: يمتص ويعطل أيونات المعادن (مثل الحديد والنحاس) مما يمنع تغير اللون والأكسدة والفساد في المنتجات الغذائية.
-
ذوبان استثنائي: ذوبان سريع وكامل في كل من الماء البارد والساخن، مما يبسط تركيب المشروبات والعصائر.
-
طعم حامض طبيعي معتدل: يخلق نكهة حمضيات طبيعية ومرغوبة دون أي مرارة غير سارة أو طعم كيميائي متبقي.
۴. التطبيقات الصناعية
-
صناعة الأغذية والمشروبات: المحمض الأساسي في المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والحلويات والمربى والمعلبات (E330).
-
الصناعة الصيدلانية: عامل فوار في أقراص الفيتامينات، ومنظم لدرجة الحموضة في الشرابات، ومحسن طعم للأدوية.
-
مستحضرات التجميل والعناية الشخصية: منظم لدرجة الحموضة في الكريمات واللوشن ومنتجات العناية بالبشرة ومقشر خفيف من أحماض ألفا هيدروكسي (AHA).
-
المنظفات الصناعية والمنزلية: مزيل للترسبات الكلسية على الأسطح، ومزيل فعال لرواسب الماء العسر، وبديل آمن للأحماض المعدنية القوية.
۵. معلومات السلامة والمناولة
-
MSDS (صحيفة بيانات سلامة المواد): هذه المادة غير سامة، لكن غبارها مهيج للعين والجهاز التنفسي. قد يسبب التلامس المطول مع الجلد جفافًا. ملف MSDS من آرنيكو متاح.
-
شروط التخزين: يُحفظ في أكياس محكمة الإغلاق، في مكان جاف وبارد (درجة حرارة أقل من 30°م)، بعيدًا عن الرطوبة والمواد القلوية. الدرجة اللامائية شديدة الاسترطاب.
-
معدات الحماية الشخصية (PPE): عند صب المسحوق، يوصى باستخدام قناع غبار ونظارات سلامة.
۶. ضمان الجودة وشهادة التحليل (COA)
جميع شحنات حمض الستريك من آرنيكو مصحوبة بشهادة تحليل (COA) وشهادة مطابقة لمعايير FCC و USP، مما يضمن استهلاكًا واثقًا من قبل المشترين في الصناعات الغذائية والصيدلانية.
